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14 FEBBRAIO 2025 – Cena
Aperitivo dell’amore
Bollicine
Fragole in colata di cioccolata
Girella al cuore di Surimi e rucola
Ostriche belon al peperoncino
Antipasti: Red Passion in love
Rosa di salmone fresco
Code di gambero in tempura su stracciatella e
dragon fruit in coppa martini
Primi piatti
Cupido: Perle di riso con scampi, capesante sfumate allo
champagne e mirtilli
Due Cuori e un… piatto: Cuore rosso con mozzarella di bufala e pomodorino al raguttino di pesce in riduzione di
olio al basilico
Secondo piatto: la Dea Afrodite
Bauletto di spada al cuor di gambero rosso, pesto al pistacchio e verdurine in gabbia di sfoglia su velluta di barbabietola
Dessert
Scrigno di cioccolato fondente con bavarese allo yogurt e crumble ai frutti rossi e ganache al Baileys
Acqua oligominerale naturale ed effervescente
Vino, cantina regionale
SPECIAL E SERATA CON IL VIOLINISTA FRANCESCO NICOLOSI
“Non si può pensare bene, amare bene,
dormire bene se non si cena bene”…insieme
(Virginia Woolf)
55€ per persona
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0935 20176
Cda Salerno — 94100 Enna Bassa – Tel/Fax. +39 0935 20176
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